- 케이크 제조 시 살모넬라균에 오염계란으로부터 식중독 예방

경남도청

(창원=경남뉴스투데이) 경남도가 성탄절과 연말연시를 맞아 케이크 제조‧판매업체에 대한 집중 위생 점검을 오는 지난 9일부터 13일까지 실시한다.

이번 점검은 케이크 제조 및 판매업체 약 140개소를 대상으로 시군과 합동으로 실시되며, 백화점․대형마트 내 제과점, 아이스크림 케이크 판매점, 수제 케이크 판매점 등이 주요 점검 대상이다.

주요 점검내용은 ▲무등록(무신고) 영업 행위 ▲제조연월일 또는 유통기한 위‧변조 행위 ▲허용 외 식품첨가물 사용 여부 ▲유통기한 경과제품 사용‧보관 여부 ▲냉장식품의 보존 및 유통기준 준수 여부 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등이며, 점검과 더불어 케이크 제품을 수거해 안전성 여부 확인을 위한 검사도 병행한다.

윤인국 경남도 복지보건국장은 “앞으로도 시기적‧계절적으로 국민들이 많이 소비하는 식품에 대해 사전 안전관리를 철저히 해 안전한 식품이 생산‧공급될 수 있도록 위생관리를 강화해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

아울러 “도민들은 식품 관련 불법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품에 대해서는 불량식품 신고전화 1399 또는 민원상담 전화 110으로 신고해줄 것”을 당부했다.

조영래 기자  webmaster@knnewstoday.co.kr

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