°æ³²°ú±â´ë ½ÄÇ°°úÇкΰ¡ ‘2020³â Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ´Â ±¹Á¦Çмú´ëȸ’¿¡ Âü°¡ÇÏ°í ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.<»çÁøÁ¦°ø=°æ³²°ú±â´ë> |
(ÁøÁÖ=°æ³²´º½ºÅõµ¥ÀÌ) ±¹¸³ °æ³²°úÇбâ¼ú´ëÇб³ ½ÄÇ°°úÇкΠ¼®»ç°úÁ¤ È«¼ºÁØ Çлý°ú Çкλý À±¼ÒÁ¤ ÇлýÀÌ 2020³â Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ±¹Á¦Çмú´ëȸ¿¡¼ ´ëÇпø ³í¹® ¹ßÇ¥»ó°ú ¿ì¼ö Æ÷½ºÅÍ»óÀ» °¢°¢ ¼ö»óÇß´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù.
È«¼ºÁØ ÇлýÀÇ À̹ø ¿¬±¸´Â ±¹Á¦Àü¹®ÇмúÁöÀÎ ‘Nutrients’(IF. 4.546)¿¡µµ °ÔÀçµÇ¾î ¿¬±¸ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. À±¼ÒÁ¤(3) ÇлýÀº ÇкλýÀ¸·Î¼ ±¹Á¦Çмú´ëȸ¿¡¼ ¿ì¼ö Æ÷½ºÅÍ »óÀ» ¹Þ¾Æ ÁÖÀ§¸¦ ³î¶ó°Ô Çß´Ù.
È«¼ºÁØ ÇлýÀº ‘ÆÐÃô¸® ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ ÈíÀÔ¿¡ µû¸¥ °Ç° ±â´É °³¼± È¿°ú’ (Improved metabolic health by the inhalation of patchouli (Pogostemon cablin) essential oil)À̶ó´Â ÁÖÁ¦·Î ¹ßÇ¥ÇßÀ¸¸ç, À±¼ÒÁ¤ ÇлýÀº 'ÀüÀÚÄÚ ºÐ¼®À» ÅëÇÑ »õ½Ï ³ª¹°°ú ¶¥Äá »õ½ÏÀÇ Èֹ߼º Çâ±â ¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸'(Analysis of volatile compounds in bean and peanut sprouts using electronic nose)¿¡ °üÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
½ÄÇ°°úÇкΠ½ÅÀÇö Áöµµ±³¼ö´Â “¼®»ç°úÁ¤°ú ÇкΠ°úÁ¤¿¡¼ ¿ì¼öÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ÀÎÁõ¹Þ¾Æ ÇаúÀÇ À§»óÀ» ³ôÀÌ´Â °è±â°¡ µÆ´Ù”¸ç “Àϻ󿡼 ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿¬±¸¸¦ Áö¼ÓÇؼ ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù”°í Àǹ̸¦ ¹àÇû´Ù.
È«¼ºÁØ ÇлýÀº “±¹Á¦Çмú´ëȸ¸¦ ÅëÇØ ¿¬±¸ ¼º°ú¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ¿¬±¸ÀÚÀÇ ÇÑ »ç¶÷À¸·Î¼ ¸Å¿ì ±â»Ú´Ù. ÇöÀç ±¹³»¿Ü ¿¬±¸¿¡¼ ÀÎüÀÇ ÈÄ°¢ ¼ö¿ëüÀÇ ÀÚ±ØÀ» ÅëÇÑ °Ç° ±â´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¿¡ ´ëÇؼ´Â ¾ÆÁ÷ ¿¬±¸°¡ ¸¹ÀÌ ÁøÇàµÇÁö ¾ÊÀº ºÐ¾ß´Ù. ³²Àº ¼®»ç ±â°£¿¡ ½Ä¹°¼ÒÀç Çâ±â ¼ººÐÀÇ ÈÄ°¢ ÀÚ±ØÀÌ »ý¸íü¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ´Ù¾çÇÑ °Ç°±â´É È¿´ÉÀ» °ËÁõÇÏ°Ú´Ù”°í Àڽۨ ÀÖ°Ô ¸»Çß´Ù.
¿ÃÇØ Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ±¹Á¦Çмú´ëȸ´Â “Get up, Start up for the Future of Food”¸¦ Å׸¶·Î ±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã ±è´ëÁßÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ¿¡¼ 1ÀϺÎÅÍ 3ÀϱîÁö ¿·È´Ù. 1600¿© ¸íÀÇ ±¹³»¿Ü ¿ì¼ö ¿¬±¸ÀÚµéÀÌ Âü¿©ÇßÀ¸¸ç, 800¿© ÆíÀÇ ¿¬±¸ Æ÷½ºÅÍ°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù.
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