호텔조리제빵과 ‘2018한국국제요리경연대회’ 문체부장관상 수상<사진제공=창원문성대>

(창원=경남뉴스투데이) 창원문성대학교(총장 이원석) 호텔조리제빵과는 지난 9일~12일까지 4일 동안 서울 aT센터에서 열린 ‘2018한국국제요리경연대회’에 참가하여 전원이 메달을 수상하고 단체상으로 문화체육부장관상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.

이 대회는 (사)한국음식관광협회가 주관하고 문화체육관광부, 농림축산식품부 등 6개 기관이 후원하는 전국 최대 규모의 요리경연대회이다. 1500여명의 경연자가 참가한 이 요리경연대회에서 창원문성대 호텔조리제빵과 학생들은 각종 요리 및 제과제빵 경연에서 금메달 37개를 수상했다.

창원문성대학교 호텔조리제빵과 재학생들은 현장에서 직접 조리하는 단체라이브요리경연에 4개 팀으로 참가해 팀워크를 바탕으로 다양한 재료와 숙련된 조리기술을 이용한 맛깔스러운 요리를 선보여 심사위원과 관객으로부터 찬사와 주목을 받았다.

또한 반상과 면상 등 각종 상차림의 한식요리개인경연 및 육류와 가금류 해산물 등을 이용한 국제요리개인경연에서는 지역 특산물을 이용하고 현대적 감각을 살린 요리를 선보였다. 또한 케이크데커레이션 등 제과제빵 경연부문에서도 탁월한 주제 해석과 디자인 솜씨로 높은 평가를 받았다.

창원문성대 호텔조리제빵과 관계자는 "해마다 전국요리경연대회에서 좋은 성과를 걷을 수 있는 것은 학과수업뿐만 아니라 전공동아리를 통해 학생들이 적극적이고 활발히 활동한 결과다"고 말했다.

김수경 기자  webmaster@knnewstoday.co.kr

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